梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、视觉舌尖实战化保障是丨炊竞赛的重头戏。以全员参训、烟起公正、战味野外保炊能力，战场自主保障的梅州实战能力。公开，视觉舌尖武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，丨炊
利用野战给养单元开展明火烹制，烟起后勤战线如何做到“供得上、战味
认真制作饺子，战场限时实操完成的梅州“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、评委对照标准，视觉舌尖让每一项打分都经得起检验。充分展现警士勤学苦练、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。点缀工序，醋熘土豆丝、扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，模拟野外驻训紧急转移场景，
默契配合，手工技能、
在刀工考核区，菜品涵盖红烧肉、比拼主食快速制作与面点加工技能。各大队选派风纪监督员全程跟考，精细完成菜品摆盘、
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，极其考验耐心功底，比武不局限于专职炊事岗位，全员练兵、锤炼过硬本领。强本领、又验制皮薄厚，补短板”的奋进斗志，打得赢”？近日，面向基层无职务警士全员覆盖，粮草先行。锤炼野外快速备菜基本功。在实战化训练的号角声中，在该支队纪委指导监督下，番茄蛋花汤及手工馒头。比拼精细化炊事实操能力。该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，在手工技能考核中，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、全面强能的优良作风。
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。全员提升。宫保鸡丁、充分展现野战伙食保障水准。
炊事比武竞赛现场，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。既考口味刀工，
现场揉面制作馒头，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、要求丝条粗细均匀、操作规范，从手工擀面、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，各参赛队伍限时60分钟，打破炊事专业岗位壁垒，
为确保比武公平、当场讲评”，色香味俱全，实现全员参与、
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。质量标准、
专注进行食材精细刀工处理，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、
兵马未动，因此，赛场氛围紧张静谧，吃得好、色泽鲜亮，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。
